CENA SHOW DE TANGO - CAFÉ DE LOS ANGELITOS

MENU STANDARD

Entradas:

• Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale
• Humita norteña al plato con salsa picante
• Dúo de empanadas: criollas de carne cortada a cuchillo y/o queso & cebolla

Platos principales:

• Bife de chorizo Angus con papas rusticas, romero, tomates confitados y cebolla caramelizada
• Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de miel, vino blanco y jengibre acompañada de batatas asadas y peras salteadas en compresión
• Abadejo del Atlántico, con tomate concassé, olivas frescas y alcaparras acompañado de graten de papas
• Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas

Postres:

• Suspiro Limeño
• Pavlova con crema batida y frutos rojos
• Creme brulee de dulce de leche

Bebidas incluidas:

• Vinos de Bodegas Salentein:
  ➢ Vino Portillo Malbec
  ➢ Vino Portillo Chardonnay
• Agua mineral
• Gaseosas
• Cerveza